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吃完柚子皮别扔

  文、图/羊城晚报记者 张华 通·。讯员 黄月星

 ц 又到了柚子上市的季节了,柚子∨清香、酸甜、凉润,是秋≈季食疗养生的首选之品Ф。不光果肉有清肺润肠的功效,就连柚├子皮也是不可多得的润肺化痰,治疗咳嗽的佳品。所以,吃完柚子,皮也︰不要随▫意扔掉哦。

  广州市第一人民医院…南沙医院中医科副主任中医师唐梁说,柚子酸酸甜甜,具有健胃、促进消化Й的功效,而且Г柚子热量很低而纤维、果酸含量多,易产生▧饱腹感,可以用于减►肥。新鲜的柚子肉中含有作用类似于胰岛素的成分,能降低血糖。一方面能够增加饱腹感,另一方面含有类似胰岛素的〥成分,这适合高血糖患者食用⊕。

  食疗推▨荐:

  ●柚子☆皮炖鸡

  材料:柚子1只(隔年越冬者佳)取Ⅹ皮、山药50克、公鸡1只(约500克)、ι☼生姜适量、盐少许。

  做法:Л先将鸡洗净、切块;将柚子皮、山药、生姜加清水适量与鸡同炖。起锅加盐ↅ。

  功效:温中益〣气补肺,下气消痰止咳。适用于肺虚咳嗽,痰热咳喘、外感表证者$不宜。

  ◄●蜂蜜柚⊿子茶

  材料:↔柚子、盐、冰糖、蜂蜜。

  做法:柚子肉剥出备用,柚子皮±切成细丝(白色部分不要)。▓柚子皮丝│┃放入盐水中泡一个小时。π将柚子皮放入小锅中,加水适量,煮5分钟≧,ↂ去掉苦味。再把柚子皮、柚子肉和冰糖一起放入干净的【锅中,再加入水适量,大火烧开▅▆后,小火熬煮一◑↔↕▪个小时左右,煮时经常搅拌。熬至黏稠、柚︶︷︸皮▼透亮,即可关火。放凉后加入适量蜂蜜,拌匀,装入密封罐λ中❤保存♂。喝时,用℡温水冲泡即可。

 ☼ 功效:润肺∑止咳化痰。

 ۩ 注意事项

  1、柚子因其性凉,故气虚体弱、脾虚泄泻之人♯♮不宜多食。

  2、柚∮子不能●与某些药品同服:他∏汀类降脂药、抗过敏药、环孢⿲素、钙拮抗剂等。

  3、柚子中含有大量的钾,肾病高钾患者不宜食用。


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